培根英文怎么說？多那么，培根英文怎么說？一起來了解一下吧。
我也是相當(dāng)?shù)睦_，培根，明明是英國著名的哲學(xué)家！怎么就突然成了豬肉了！
這是哪個(gè)缺心眼的翻譯做的鬼！簡直是胡翻亂譯！
信達(dá)雅，是不是吃到肚子里去了。培根你妹呀！
培根是一種薰肉，跟中國的臘肉差不多，是純?nèi)狻?/p>
火腿是將肉攪碎之后經(jīng)過幾種配料調(diào)在一起的。
我是專賣西餐食材的，如果實(shí)在弄不清楚，可以每樣買一點(diǎn)試試就知道了，個(gè)人感覺培根要比火腿好吃一點(diǎn)。我的拍拍店鋪叫智城西餐，有需要的話可以聯(lián)系我。
培根也是臘肉的一種，與火腿主要區(qū)別是選擇的肉的部位不一樣，還有制作工藝不一樣，口味不一樣。培根是選擇的五花肉，火腿是選擇的豬腿肉，基本工藝是腌制，熏烤，風(fēng)干。培根屬于西式做法?；鹜榷嗔艘粋€(gè)發(fā)酵程序。
培根，是一種煙熏肉，是將豬肋條部分涂抹海鹽及香料經(jīng)過自然風(fēng)干而制成的臘肉。培根均勻分布的油脂，使其口感滑而不膩，咸味適宜，風(fēng)味獨(dú)特。
國外的培根傳入中國后，被智慧的人們推陳出新，像金針菇培根卷就受到了廣大吃貨們的好評(píng)。
火腿，顧名思義當(dāng)然是跟“腿”有關(guān)。是指腌制或熏制的動(dòng)物的腿(如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿)，經(jīng)過鹽漬、煙熏、發(fā)酵和干燥處理而成。
壓制成的"三明治火腿"，又名"火肉"、"蘭熏"，火腿蝦仁蛋炒飯也是一道不錯(cuò)的美味。
香腸，將動(dòng)物的肉絞碎成泥狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。
在西式餐點(diǎn)中，香腸主要以煎、烤的烹飪方法來食用。
培根系由英語“Bacon”譯音而來，它是熏肉或煙肉（英語：Bacon），又音譯為背根或培根，是將豬胸肉，或其他部位的肉熏制而成。
煙肉被認(rèn)為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋?zhàn)永锟净蛴糜图濉熑獬１灰暈榉逝值闹饕獊碓?，但因?yàn)槊绹瞥隽说吞妓衔餃p肥法，煙肉致肥的觀點(diǎn)漸漸改變。
最常見的煙肉是腌熏豬肋條肉，以及咸肉火腿薄片（rasher）。傳統(tǒng)上，豬皮也可制成煙肉，不過無外皮的煙肉是可作為一個(gè)更加健康的選擇。
在美國，煙肉多取自豬腹部，在英國和愛爾蘭則稱為斑條煙肉（streaky bacon）、fatty（形容其脂肪含量高）或美式煙肉。2002年美國出版的大受好評(píng)食譜《煙肉配啥都美味》進(jìn)一步提升了其受歡迎程度。
擴(kuò)展資料：
在世界各地有產(chǎn)豬的地方就有培根，只是做法上的不同，意大利培根比較類似中西歐國家（盎格魯撒克遜區(qū)）的培根，或者近似西班牙的腌腸Tocino，沒有什么固定的做法，依區(qū)域不同，有煙熏的、以香料腌漬的或是經(jīng)過陳年熟成的。
Pancetta使用豬的三層肉，比如說，將肉攤平修整后，以鹽腌漬二十天左右就可以出售了，而實(shí)際上，Pancetta在意大利各地的做法均有不同，比如托斯卡尼的Pancetta都是瘦肉，因?yàn)楫?dāng)?shù)氐淖龇ㄊ鞘褂秘i腹肉瘦肉的部份，比較常見做法是除了鹽腌以外；
還加上了黑胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂或新鮮杜松子作調(diào)味，然后將較硬質(zhì)的部份朝外卷起來，緊密縫合綁緊，經(jīng)過充份的熟成后，切片作為料理的使用。在意大利料理中，Pancetta算是基本材料之一。可以生吃作冷盤，也可以作為意大利面的材料，或加在蔬菜湯、燉湯或肉串中。
參考資料來源：搜狗百科-培根肉
嚴(yán)格意義上來說應(yīng)該稱培根、是英文bacon的音譯。意為烤肉、熏肉?？谖遁^咸、多用于三明治或批薩的制作中。價(jià)格也較合理、且容易制作或?qū)ふ摇W美人常作主食的。
以上就是培根英文怎么說的全部內(nèi)容， ..。
